Фетучини под соусом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В этом рецепте соединилась итальянская паста феттуччине и французский сырный соус "Морней". Для подачи этого блюда можно добавить свежих помидоров и зеленый лук. Если хотите, чтобы соус был менее густым, добавьте в него больше молока. Готовьте с удовольствием Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Поставьте воду для варки фетучини. Отварите их в кипящей воде согласно инструкции, указанной на упаковке. Пока варятся фетучини, приготовьте соус. Растопите на медленном огне сливочное масло, добавьте просеянную муку, тщательно всё перемешайте. Нагрейте молоко, добавьте в него мускатный орех.
- 2
Шаг 2
Влейте тонкой струйкой горячее молоко в обжаренную муку, тщательно перемешивая до однородности.
- 3
Шаг 3
Добавьте сыр, натертый на терке. "Распустите" его в горячей смеси, помешивая лопаточкой.
- 4
Шаг 4
Выложите отваренные фетучини на блюдо, полейте их соусом, поперчите по вкусу.