Филе пангасиуса в кляре
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Филе пангасиуса - отличная штука, которую сегодня можно купить практически в любом крупном магазине. Это отличный продукт питания, который стоит достаточно дешево, готовится очень быстро и просто, но при этом является вкусным и питательным. Пожалуй, самый простой рецепт приготовления филе пангасиуса - это жареное филе пангасиуса в кляре. Буквально 20 минут стараний - и достаточно вкусный обед или ужин готов. С кляром можно экспериментировать, однако из всех, которые мне довелось попробовать, этот (описанный в рецепте) я считаю самым удачным. Главная фишка тут - укроп :) Попробуйте! ;) Надеюсь, вам понравится Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе пангасиуса размораживаем и нарезаем на небольшие кусочки.
- 2
Шаг 2
Готовим кляр. Смешиваем молоко и сырое яйцо, слегка взбиваем вилочкой или венчиком.
- 3
Шаг 3
Понемногу вводим в смесь муку, продолжаем взбивать.
- 4
Шаг 4
Добавляем в кляр нарубленный укроп, соль и кориандр.
- 5
Шаг 5
Перемешиваем кляр до отсутствия комочков.
- 6
Шаг 6
Окунаем каждый кусочек рыбы в приготовленный кляр.
- 7
Шаг 7
Выкладываем на разогретую сковороду.
- 8
Шаг 8
Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.