Фокачча с луком и оливками
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. А этот рецепт меня просто покорил! Сочетание ингредиентов сначала кажется неожиданным, но оно запоминается и точно нравится. Предлагаю вам узнать, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разогрейте 3 ст. ложки масла. Выложите в него очищенный лук дольками.
- 2
Шаг 2
2. Закройте сковороду крышкой. Оставьте лук на медленном огне в таком виде на 25 минут, иногда перемешивая. Он должен закарамелизоваться.
- 3
Шаг 3
3. Пока займитесь тестом. Дрожжи перемешайте с мёдом и водой. Оставьте смесь на 10 минут.
- 4
Шаг 4
4. В другой миске смешайте травы с перцем, мукой, солью и чесночным порошком. Влейте к этой смесь дрожжевую жидкость.
- 5
Шаг 5
5. Замешайте тесто: вначале лопаткой, а потом руками.
- 6
Шаг 6
6. Сделайте из теста шарик. Обмажьте его маслом и оставьте на 45 минут при комнатной температуре.
- 7
Шаг 7
7. После этого растяните тесто в виде лепёшки. Выложите её на противень. Сделайте углубления пальцами по всему периметру.
- 8
Шаг 8
8. Маслины нарежьте половинками.
- 9
Шаг 9
9. Затем выложите на лепёшку готовый лук и оливки.
- 10
Шаг 10
10. Отправьте выпечку в духовку на 18 минут при 230 градусах.
- 11
Шаг 11
11. Фокаччу подавайте тёплой, порезав кусочками и влив масло.