Фокачча с пармезаном и розмарином
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Фокачча — очень известная итальянская выпечка, которая не отнимет много сил и времени. Ее можно подать вместо булки для бутербродов или хлеба к супам и вторым блюдам Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фокачча с пармезаном и розмарином.
- 2
Шаг 2
В теплую воду выложите свежие дрожжи, соль, влейте растительное масло и перемешайте до однородности.
- 3
Шаг 3
Просейте в жидкую часть муку и замесите мягкое тесто. Выложите тесто в смазанную растительным маслом миску и накройте.
- 4
Шаг 4
Уберите миску с тестом в теплое место на один час для подъема.
- 5
Шаг 5
Противень застелите пергаментом или фольгой и смажьте растительным маслом. Переложите подошедшее тесто в противень и руками распределите в лепешку прямоугольной формы. Накройте фокаччу пленкой и оставьте в тепле на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Пальцем сделайте дырочки по всей поверхности теста. Посыпьте фокачча тертым на крупной терке пармезаном и иголочками розмарина.
- 7
Шаг 7
Противень поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 200 градусов в течение 25 минут. После этого достаньте из фокачча из духовки и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.