Фокачча с тимьяном и чесноком
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Если вам, как и мне, надоела магазинная выпечка - предлагаю заняться собственной. Фокачча с тимьяном и чесноком - очень достойный рецепт несладкой выпечки, подсмотренный мной у итальянцев и немного адаптированный на свой манер. Получается очень вкусная и, главное, ароматная (запах трудно передать словами - невероятно аппетитный, заходишь на кухню - и хочется съесть ВСЕ) лепешка, которую можно есть вместо хлеба. Фокачча пришлась по нраву даже детишкам :) Удачи Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Растворяем дрожжи в небольшом количестве воды, туда же добавляем сахар. Оставляем эту смесь минут на 5-10.
- 2
Шаг 2
Туда же добавляем оливковое масло, чайную ложку соли и оставшуюся воду. Добавляем муку, месим тесто.
- 3
Шаг 3
Должно получиться вот такое красивое тесто.
- 4
Шаг 4
Накрываем тесто салфеткой и оставляем на 2 часа.
- 5
Шаг 5
Затем тесто нужно еще немножко подмесить - буквально минуту.
- 6
Шаг 6
Раскатываем тесто в пласт, посыпаем его листьями тимьяна, мелко нарезанным чесноком, немного солим. Накрываем салфеткой, даем постоять еще 30 минут, после чего выпекаем в духовке 12 минут при 220 градусах. Готово!