Фрикадельки с томатной подливкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Готовится это ароматное, сытное и очень вкусное блюдо просто и относительно быстро. Нежные фрикадельки с замечательной подливкой подавайте с картофельным пюре, макаронами, кашей. А также с соленьями и свежими овощами Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления фрикаделек в томатной подливке.
- 2
Шаг 2
Белый батон залейте кипяченой холодной водой и через 5 минут отожмите. Одну луковицу очистите и промойте. Куриное филе и мякоть свинины промойте. Все эти ингредиенты пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Фарш посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Одну луковицу и морковку очистите и промойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сотейник или в глубокую сковороду.
- 5
Шаг 5
Пассеруйте лук с морковью 7-8 минут до прозрачности лука.
- 6
Шаг 6
Из фарша сформируйте фрикадельки и выложите в сотейник.
- 7
Шаг 7
Приготовьте подливку. В миску выложите томатную пасту.
- 8
Шаг 8
Добавьте крахмал и хорошо перемешайте. Комочков не должно быть.
- 9
Шаг 9
Налейте 250-300 мл. воды. Посолите и добавьте сахар по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции.
- 10
Шаг 10
Приготовленной подливкой залейте фрикадельки. Добавьте лавровый лист.
- 11
Шаг 11
Сотейник накройте крышкой и тушите фрикадельки 25-30 минут на небольшом огне.
- 12
Шаг 12
Фрикадельки в томатной подливке готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.