Фрикадельки в соусе
Описание
Попробуйте приготовить фрикадельки в соусе "Бешамель". Рецепт простой, а результат понравится даже детям. На гарнир можно отварить картофель, макароны или любые крупы. Рецепт универсальный и прекрасно подойдет ко всему. Соус "Бешамель" — это классический соус французской кухни. Готовится он из самых доступных продуктов на основе сливочного масла, муки и молока. Нежные мясные шарики под таким простым, но изысканным соусом придутся по вкусу любому гурману. Получается очень вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Батон раскрошите руками, залейте холодной водой, а потом отожмите.
- 3
Шаг 3
Переложите фарш в глубокую миску. Добавьте тертый на крупной терке лук, отжатый батон, соль и специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
Хорошо все перемешайте, а затем мокрыми руками сформируйте фрикадельки.
- 5
Шаг 5
Обжарьте фрикадельки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки и переложите в форму для запекания. Фрикадельки конечно можно предварительно не обжаривать, но мне нравится такой вариант больше.
- 6
Шаг 6
В сковороде растопите кусочек сливочного масла, добавьте муку и обжарьте помешивая пару минут.
- 7
Шаг 7
Тонкой струйкой влейте молоко, посолите соус по вкусу, добавьте мускатный орех и молотый перец.
- 8
Шаг 8
Доведите до кипения и на небольшом огне варите соус до легкого загустения.
- 9
Шаг 9
Полейте фрикадельки равномерно соусом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
- 10
Шаг 10
Фрикадельки в соусе "Бешамель" готовы.