Галета с творогом и малиной
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Галету можно приготовить любой формы. Самая удобная — это круг. Можно испечь одну большую или 2-3 маленькие. Галета очень вкусная, поэтому быстро съедается. Сделайте больше теста и приготовьте галеты с разными начинками
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления галеты подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито.
- 2
Шаг 2
Для теста налейте в чашу растительное масло и добавьте к нему кипяток.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар, соду и муку. Сразу все смешайте. Мука быстро начнет завариваться и тесто будет собираться в комок.
- 4
Шаг 4
Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на столе минут на 15.
- 5
Шаг 5
В это время подготовьте начинку. Соедините творог с яйцом. Добавьте к нему сметану, крахмал и сахар.
- 6
Шаг 6
Все ингредиенты смешайте вручную. Миксер брать не надо, так как он сделает творожную начинку жидкой.
- 7
Шаг 7
Расстелите на столе лист пергамента и раскатайте из теста круг.
- 8
Шаг 8
Выложите на тесто творожную начинку и подверните края теста наверх. По бокам удобно поставить кольцо для торта или металлическую форму. Так пирог будет ровный и аккуратный.
- 9
Шаг 9
Сверху разложите ягоды малины. Металлическое кольцо подтяните, чтобы сформировалась галета в круг. Если кольца нет, можно и без него. Поставьте галету в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- 10
Шаг 10
Готовая галета слегка подрумянится, начинка запечется. Извлеките её из духовки и немного остудите.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.