Галушки на сметане
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Галушки представляют собой отваренные кусочки теста, которые подают как самостоятельно, так и как дополнение к супам, мясу или птице. По желанию можно обжарить галушки с фаршем, грибами или любыми сезонными овощами. Рецепт довольно простой, а набор ингредиентов минимальный. Непременно попробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините воду, соль, масло и яйцо (у меня яйца небольшие, я взяла 2 штуки).
- 3
Шаг 3
Добавьте сметану.
- 4
Шаг 4
Все перемешайте, добавьте соду и частями введите муку.
- 5
Шаг 5
Замесите эластичное тесто, по консистенции примерно как на пельмени.
- 6
Шаг 6
Дайте тесту полежать примерно 20 минут, а затем отрежьте от него кусок и раскатайте колбаской. Нарежьте колбаску на небольшие кусочки.
- 7
Шаг 7
Затем каждый кусочек разрежьте ножом еще на 2-3 части, в зависимости от желаемого размера галушек.
- 8
Шаг 8
Отварите галушки в подсоленной воде в течение 5-7 минут, а затем откиньте на сито.
- 9
Шаг 9
Галушки на сметане готовы, можно подавать к столу, а я хочу предложить вам их немного предварительно обжарить.
- 10
Шаг 10
Можно подавать.