Галушки с печенью
Описание
Существует множество рецептов приготовления галушек, как с различными добавками в тесто, так и с начинками. Сегодня предлагаю приготовить галушки с печенью. Очень вкусное и бюджетное блюдо, которое превосходно утолит голод. Берите на заметку! Печень можно брать любую, у меня куриная. Если возьмете другую, то время приготовления возможно придется увеличить
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске взбейте яйцо с молоком и солью.
- 3
Шаг 3
Частями добавьте муку.
- 4
Шаг 4
Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
- 5
Шаг 5
Раскатайте тесто колбаской и нарежьте небольшими кусочками.
- 6
Шаг 6
Отварите галушки в кипящей подсоленной воде в течение 10-15 минут (до готовности), после чего откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- 7
Шаг 7
На сковороде разогрейте масло. Положите тертую на крупной терке морковь и лук, нарезанный кубиками.
- 8
Шаг 8
Обжарьте овощи до готовности и добавьте нарезанную кусочками печень. Жарьте все вместе периодически помешивая около 10 минут.
- 9
Шаг 9
Когда печень будет готова, добавьте галушки, соль и перец по вкусу.
- 10
Шаг 10
Перемешайте и прогрейте на небольшом огне под крышкой в течение 3-5 минут. Галушки с печенью готовы. Очень вкусно подавать со сметаной.
- 11
Шаг 11
Готово.