Гоголь-моголь на пасху
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Долгое время я даже и не подозревала, что белая глазурь, которой покрыта вся пасхальная выпечка, это и есть тот самый знаменитый гоголь-моголь. Вообще, в первоначальном варианте в русской кухне это блюдо выглядело как взбитый яйцо с добавлением соли и батона, однако со временем оно претерпело значительные изменения и у него появилось множество вариаций, одна из которых и есть наш сегодняшний простой рецепт гоголя-моголя на пасху. Вот такой небольшой исторический экскурс, но вернемся к нашему рецепту. Скажу сразу, что приготовить такую глазурь довольно легко, и я думаю, вы не раз уже ее делали, но просто не знали, как она называется, но теперь вы полностью подготовлены, а я расскажу вам, Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала мы отделаем желтки от белков и ставим белки в холодильник на несколько минут.
- 2
Шаг 2
Когда белки охладятся, всыпаем к ним стакан сахара.
- 3
Шаг 3
Хорошенько взбиваем до образования густой пены, затем добавляем сок лимона. Продолжаем взбивать.
- 4
Шаг 4
Когда пена станет достаточно плотной, обмакиваем в ней макушку остывшего кулича и посыпаем посыпкой. Теперь остается подождать, пока гоголь-моголь подсохнет.