Голубцы из свекольной ботвы
Описание
Голубцы из свекольной ботвы - необычное блюдо, которое редко можно встретить на наших столах. Однако, это не значит, что блюдо не вкусное или не полезное. Наоборот. Очень полезное и очень вкусное, особенно если делать такие голубцы с мясом. Желаю
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свекольную ботву хорошенько промыть. Выбрать самые красивые и целые листочку и залить кипятком.
- 2
Шаг 2
Овощи - картофель, морковку и свеклу помыть, почистить и натереть на корейской терке соломкой. Лук нарезать полукольцами. Пожарить до прозрачности, затем добавить остальные овощи, тушить почти до полной готовности.
- 3
Шаг 3
Далее достать из кипятка листья, разбить или вырезать жилки у ботвы. В каждый лист уложить 1-2 ст. ложки начинки и аккуратно завернуть.
- 4
Шаг 4
Завернутые листья с начинкой уложить в сковородку (с толстым дном), залить сметаной, чесноком и тушить на сильном огне под закрытой крышкой около 15 минут.
- 5
Шаг 5
Голубцы из свекольной ботвы подавать как гарнир.