Голубцы с судаком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Любые голубцы готовятся не сложно. Сделать фарш способна любая хозяйка. Проблему может составить отделение листов капусты от кочана. Для этого следует надрезать капусту у кочана, опустить её в кастрюлю с кипящей водой и постепенно с помощью двух вилок снимать листья. Майонез в фарше можно заменить сметаной. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите все ингредиенты для приготовления голубцов из судака.
- 2
Шаг 2
Филе судака пропустите через мясорубку
- 3
Шаг 3
Репчатый лук очистите, помойте и тоже измельчите в мясорубке.
- 4
Шаг 4
Добавьте манную крупу и майонез.
- 5
Шаг 5
Посолите и поперчите все ингредиенты фарша.
- 6
Шаг 6
Хорошо перемешайте рыбный фарш для голубцов.
- 7
Шаг 7
С белокочанной капусты снимите листья и обдайте кипятком.
- 8
Шаг 8
Обрежьте утолщение возле кочана на каждом листе капусты. Выложите на лист порцию фарша.
- 9
Шаг 9
Сверните лист с фаршем в виде конверта. Голубец готов.
- 10
Шаг 10
Таким образом сформируйте все голубцы из судака.
- 11
Шаг 11
Приготовьте соус. Томатную пасту смешайте с мукой. Выложите в кастрюлю. Налейте 300-350 мл. воды, добавьте сахар и соль по вкусу. Перемешайте соус.
- 12
Шаг 12
В кастрюлю с томатным соусом выложите голубцы и добавьте лавровый лист.
- 13
Шаг 13
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте голубцы 40-45 минут.
- 14
Шаг 14
Голубцы из судака готовы. Подавайте к столу в теплом виде.