Горчица
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Есть масса вариантом приготовления этого соуса. Особенно горчица хороша, когда она постоит некоторое время в теплом месте, а потом в холодильнике. Вместо воды можно использовать рассол (огуречный, помидорный, капустный), соль, сахар и уксус в этом случае добавлять уже не потребуется Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты: горчицу в порошке, кипяток, соль, сахар, растительное масло и уксус столовый 9%. Я использую растительное масло нерафинированное для усиления аромата и вкуса.
- 2
Шаг 2
Горчицу просейте в мисочку, вливайте горячую воду и перемешивайте. Количество воды можно увеличить по своему вкусу. Мне понравилась эта пропорция.
- 3
Шаг 3
Перемешайте очень тщательно, чтобы не оставалось комочков сухой горчицы. Консистенция — как не очень густая сметана.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль и сахар. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте столовый уксус и растительное масло.
- 6
Шаг 6
Хорошо перемешайте готовую горчицу.
- 7
Шаг 7
Разложите по баночкам, закупорьте. Подержите 10-15 минут в тепле, а потом уберите в холодильник на 2 часа.
- 8
Шаг 8
Горчица готова, можно пробовать!