Горчичные огурчики на зиму
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. Для приготовления горчичных огурчиков на зиму нам понадобится сухая горчица, свежие и хрустящие огурчики, банки (у меня были литровые). Из 3 килограммов огурцов получается примерно 2 л. соленых. Можете брать больше исходных продуктов, если готовите на большую семью. Готовые огурчики хорошо сочетаются водочкой Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Огурцы помойте, обрежьте у них попки, а затем порежьте на четверти по длине. Добавьте горчицу, чеснок, соль, перец, сахар и стакан уксуса. Оставьте часа на 3.
- 2
Шаг 2
За это время огурцы дадут сок и у нас получится отличный рассол, которым мы и будем их заливать.
- 3
Шаг 3
Банки простерилизуйте. Разложите по банкам огурцы.
- 4
Шаг 4
Залейте рассолом.
- 5
Шаг 5
Опять простерилизуйте буквально 5 минут. Затем закройте крышками и переверните.
- 6
Шаг 6
Потом банки укутайте, пускай остывают. Готовые горчичные огурчики на зиму можете хранить в погребе или холодном месте.