Говядина от Джейми Оливера
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Джейми Оливер на своей кухне может приготовить любое блюдо, которое станет украшением стола. Давайте доверимся мастеру и приготовим по его рецепту жаркое из говядины с овощами и темным пивом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промойте под холодной водой, обсушите, нарежьте на кусочки по 2 см.
- 2
Шаг 2
Овощи вымойте, очистите.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами, морковь, сельдерей и перец - кубиками. В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте овощи до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Мясо обваляйте в муке. Добавьте его в сковороду к овощам, обжаривайте до румяной корочки.
- 5
Шаг 5
Добавьте томатное пюре, готовьте еще пару минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль, черный перец, лавровый лист. Влейте темное пиво, доведите до кипения. Готовьте до загустения соуса в течение 30-40 минут.
- 7
Шаг 7
Подавать можно с картофельным пюре.