Гратен из картофеля Юлии Высоцкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы картофельный гратен получился нежным, даже кремовым по текстуре, мы смешаем сливки с молоком. Сливки берите пожирнее. Блюдо получается достаточно калорийным, но сытным. Кроме мускатного ореха вы смело можете добавлять в гратен розмарин или другую зелень Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте сливки и молоко, добавьте тертый мускатный орех.
- 3
Шаг 3
Посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Чеснок мелко измельчите. Можете для этого воспользоваться чеснокодавкой. Добавьте чеснок в молочно-сливочную смесь.
- 5
Шаг 5
Картошку почистите и порежьте на тонкие кружочки. Очень удобно это делать с помощью резки для овощей.
- 6
Шаг 6
Смажьте форму для выпечки маслом сливочным, выложите туда два слоя картошки.
- 7
Шаг 7
Посолите слегка, полейте соусом. Снова повторите слои.
- 8
Шаг 8
Выложите последние кусочки картошки. Полейте все соусом.
- 9
Шаг 9
Накройте форму фольгой, отправьте её в разогретую до 180-200 градусов духовку на 45-60 минут. Готовность проверяйте вилкой (она должна легко входить). Время точное зависит от вашей формы и от того, сколько слоев картошки получится.
- 10
Шаг 10
Готовому гратену картофельному от Юлии Высоцкой дайте остыть под фольгой (минут 10) после того, как достанете его из духовки. Подавайте в качестве гарнира или основного блюда.