Гратен из репы
Описание
Вам нужно нарезать овощи тонко и равномерно, чтобы они хорошо пропеклись в духовке. Подавайте блюдо не сразу, сначала немного остудите, чтобы сыр немного застыл. Репу перед использованием стоит приварить в кипящей воде (3-4 минуты). Можно использовать отдельный вид сыра для каждого слоя или один
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сперва очистите репу от кожуры и нарежьте очень тонкими кружочками (воспользуйтесь специальной насадкой). В сотейнике доведите воду до кипения и выложите кружочки, варите 3 минуты, затем удалите из воды и просушите салфетками. Смажьте форму для запекания оливковым маслом и выложите хлеб на дно.
- 2
Шаг 2
2. Поверх хлеба выложите репу, посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами и выложите поверх репы, добавьте часть натертого сыра.
- 4
Шаг 4
4. Выложите снова хлеб, репу, посолите и поперчите, добавьте слой сыра.
- 5
Шаг 5
5. Запекайте в разогретом до 160 градусов духовом шкафу около 25 минут. Перед подачей на стол остудите блюдо в течение 10 минут.