Гратен (картофель)
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такой рецепт невозможно представить без соуса. В данном случае лучше всего подходит молочная заливка и пикантная добавка. Также есть зелень и сыр. Уже потекли слюнки? Тогда запишите себе, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Форму для выпечки смажьте маслом. Поставьте её в холодильник. Чеснок измельчите.
- 2
Шаг 2
Сделайте соус. В сотейник влейте молоко, добавьте лавровый лист, мускатный орех, мелко нарубленную петрушку, лук-порей, тимьян и 1/3 чеснока. Доведите соус до кипения. А потом оставьте его на 10 минут остывать.
- 3
Шаг 3
Картофель помойте, почистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите картошку слоями в холодную форму, каждый слой посыпая чесноком, солью и перцем.
- 4
Шаг 4
В остывший соус влейте сливки. Затем пропустите его через сито. Влейте смесь к картофелю. Отправьте блюдо запекаться на 40 минут при 180 градусах.
- 5
Шаг 5
После этого времени натрите к гратену сыр. Запекайте его ещё 6 минут. Всё готово!