Гратен с курицей и грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Стоит заметить, что в качестве заливки вы можете использовать соус "Бешамель". Блюдо будет еще нежнее. Учитывайте особенности своей духовки, возможно времени на запекание потребуется больше или меньше Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Подготовленный картофель нарежьте с помощью картофелечистки, тонкими ломтиками.
- 3
Шаг 3
Форму смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите на дно формы ломтики картофеля. Слегка посолите, по вкусу добавьте перец.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук нарежьте полукольцами или четвертинками.
- 5
Шаг 5
Обжарьте до легкого колера.
- 6
Шаг 6
КУриное филе нарежьте длинными тонкими ломтиками. Посолите, добавьте перец по вкусу.
- 7
Шаг 7
Выложите филе на слой картофеля.
- 8
Шаг 8
Грибы нарежьте тонкими пластинками, добавьте к обжаренному луку и обжарьте вместе до испарения жидкости.
- 9
Шаг 9
Выложите грибы на слой куриного филе.
- 10
Шаг 10
На слой грибов выложите тонкие ломтики картофеля. Не забудьте посолить и добавить перец по вкусу.
- 11
Шаг 11
Смешайте теплый бульон и сливки.
- 12
Шаг 12
Залейте подготовленный гратен сливками с бульоном. Накройте фольгой и поставьте в духовку запекаться при 180 градусах на 30 минут.
- 13
Шаг 13
Пока запекается гратен, натрите на терке сыр и ломтики хлеба. Перемешайте.
- 14
Шаг 14
По прошествии времени, достаньте форму с гратеном, засыпьте подготовленной сырно-хлебной смесью. Поставьте обратно в духовку. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 15-17 минут.
- 15
Шаг 15
Гратен готов, можно подавать к столу.
- 16
Шаг 16
Можно подавать.