Гречка с печенью и грибами
Описание
Гречка с печенью и грибами готовится очень просто и относительно быстро. Морковь с луком жарится считанные минуты, а когда вы добавите гречку и она будет варится, быстро обжарите печенку и грибы. Остальное сделает духовка. Вместо куриной печени можно взять любую другую. Это касается и грибов, только учтите, что лесные требуют более длительной тепловой обработки
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления гречки с печенью и грибами.
- 2
Шаг 2
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном и налейте подсолнечное масло. Жарьте овощи 7-8 минут.
- 3
Шаг 3
Гречку переберите, если нужно, хорошо промойте и выложите в кастрюлю с морковью и луком. Налейте 400-450 мл. воды, посолите по вкусу и варите гречку до полуготовности.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло.
- 5
Шаг 5
Жарьте грибы до испарения жидкости.
- 6
Шаг 6
Куриную печень промойте, удалите прожилки и разрежьте на две части. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- 7
Шаг 7
Обжаривайте до полуготовности. Немного поперчите и посолите.
- 8
Шаг 8
В кастрюлю с гречкой добавьте шампиньоны и куриную печень.
- 9
Шаг 9
Выложите сливочное масло, перемешайте и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
- 10
Шаг 10
Гречка с печенью и грибами "Бистро" готова. Подавайте со свежими овощами и соленьями.