Грушевый крамбл
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Крамбл - довольно популярный десерт, который можно готовить не только с грушей, но и с яблоками или ягодами. Чем-то напоминает привычные нам песочные тертые пироги (крошки, как их часто называют). Для приготовления крамбла мы и сделаем песочное тесто, возьмем сочные спелые груши и немного орешек и шоколада. Овсяную муку, если такой не найдете в магазине, можете сделать самостоятельно, для этого измельчите в блендере овсяные хлопья Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сливочное замороженное масло порежьте кубиками. Добавьте столовую ложку сахара.
- 2
Шаг 2
Затем всыпьте пшеничную и овсяную муку, мускатный орех, ваниль и корицу. Все перемешайте.
- 3
Шаг 3
Лучше всего тесто замешивать руками, должна получится сухая на ощупь крошка. При необходимости добавьте еще муки. Форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла сливочного и присыпьте столовой ложкой сахара. Отставьте пока в сторону. Духовку разогрейте до 190 градусов.
- 4
Шаг 4
Груши промойте, удалите плодоножки и семечки. Порежьте дольками и выложите в форму для выпекания.
- 5
Шаг 5
Сверху посыпьте песочной крошкой с добавлением шоколадной. Не плотно только выкладывайте тесто - груша должна "дышать", можете оставить промежутки.
- 6
Шаг 6
Сверху выложите как финальный штрих орешки кешью. Отправьте в духовку примерно на полчаса. Готовый крамбл станет золотистым, и вы поймете по аромату, что пора вынимать его из духовки.
- 7
Шаг 7
Перед подачей грушевый крамбл немного остудите.
- 8
Шаг 8
Подавать можете, разложив по пиалам.