Гуакамоле от Джейми Оливера
Описание
Самый распространенный дуэт с гуакамоле от Джейми Оливера — это чипсы начос, которые вы можете приготовить в домашних условиях. Благодаря перемешиванию различных вкусов: кислого, острого, пряного, гуакамоле получается неимоверно ароматным и аппетитным Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте помидоры в воде, вырежьте сердцевинки из плодов и нарежьте томаты мелкими кубиками. Выложите нарезку в емкость блендера. Промойте и мелко нарежьте острый перец чили, удаляя семена, всыпьте в емкость блендера.
- 3
Шаг 3
Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры, удалите косточку. Нарежьте мякоть кубиками и добавьте в емкость к томатной нарезке.
- 4
Шаг 4
Промойте свежую зелень, измельчите и добавьте туда же. По желанию можно использовать немного листового сельдерея.
- 5
Шаг 5
Посолите, поперчите, выжмите сок лайма, влейте растительное масло, лучше оливковое холодного отжима.
- 6
Шаг 6
Измельчите все в течение 1-2 минут на пульсирующем режиме, но не в пасту. В гуакамоле должны присутствовать кусочки томатов и авокадо.
- 7
Шаг 7
Выложите гуакамоле в пиалу или креманку, подайте к столу с чипсами начос, тостами, сухариками и т.д.