Хачапури из слоеного теста с сыром и творогом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Для начинки я использовала сыр Сулугуни, но мне кажется можно экспериментировать абсолютно с любым сыром. У меня бездрожжевое слоеное тесто, также можно брать в работу и дрожжевое слоеное тесто Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты сразу же подготовьте. Если у вас тесто замороженное, то разморозьте его заранее.
- 2
Шаг 2
В просторную миску выложите творог, к нему натрите на крупную терку сыр, вбейте яйцо.
- 3
Шаг 3
Все перемешайте вилкой до получения однородной смеси.
- 4
Шаг 4
Готовое слоеное тесто нарежьте на одинаковые квадраты.
- 5
Шаг 5
Каждый такой квадрат теста раскатайте немного скалкой. На центр квадрата выложите примерно 2 ст.л. сырно-творожной начинки.
- 6
Шаг 6
Сложите тесто конвертиком и закрепите пальцами края.
- 7
Шаг 7
Все конвертики-заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Каждую заготовку смажьте взболтанным яйцом. Выпекайте хачапури в уже разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- 8
Шаг 8
Готовые хачапури подавайте сразу же к столу.