с фасолью

Описание

Идеально для обеда. Зачем в "Харчо" фасоль? А почему бы и нет :) Она отлично дополняет все ингредиенты и вписывается в рецепт чудесно. Мне нравится использовать консервированную фасоль, но можно взять и свежую Подавайте суп горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Мясо вымойте и поставьте вариться бульон.

2. 2

   Шаг 2

   Как только мясо станет мягким, аккуратно достаньте его, а бульон процедите.

3. 3

   Шаг 3

   Кипящий бульон подсолите немного, всыпьте рис и варите на среднем огне минут 15.

4. 4

   Шаг 4

   На сковороде обжарьте измельченный лук, добавьте морковь.

5. 5

   Шаг 5

   Добавьте "Ткемали", обжарьте еще пару минут и переложите в кастрюлю.

6. 6

   Шаг 6

   Говядина чуть остыла, нарежьте ее порционными кусочками и отправьте в суп. Добавьте фасоль.

7. 7

   Шаг 7

   Орешки подсушите на сухой сковороде и измельчите в блендере чуть-чуть.

8. 8

   Шаг 8

   Выложите в кастрюлю орехи, пропущенный через пресс чеснок, специи и варите еще минут 5-7.

9. 9

   Шаг 9

   Снимите "Харчо" с огня, накройте крышкой и дайте настояться полчасика. Перед подачей добавьте в тарелку свежую зелень.

10. 10

    Шаг 10

    Разлейте по тарелкам и подавайте.