Супы

Хаш с похмелья

720 мин4 порц.20 февр. 2026 г.

Описание

Идеально для обеда. Вы можете ознакомиться с тем, Подавайте с зеленью и сметаной.

1
Шаг 1
Говяжьи ноги залейте холодной водой и оставьте отмачиваться минимум на 3 часа, а лучше на день.
2
Шаг 2
Хвосты тоже оставьте в воде.
3
Шаг 3
Потом ноги отскоблите и нарежьте на средние куски.
4
Шаг 4
Ноги поставьте вариться в кастрюле с водой. Если у вас есть скороварка, то в ней мясо приготовится всего за 2 часа, а в кастрюле за 6 часов.
5
Шаг 5
Отдельно варите хвосты, убирая жир сверху.
6
Шаг 6
Затем в большой кастрюле соедините бульоны со всем мясом. Добавьте луковицы. Варите хаш ещё час.
7
Шаг 7
Хаш процедите, достав мясо и лук. Можно добавить кусочки говядины в бульон. Суп посолите по вкусу. Подавайте блюдо со свежими овощами и зеленью.