Хинкали в пароварке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Иногда так бывает, что хочется скушать что-нибудь эдакое и если у вас как раз такой случай, я могу предложить вам очень интересный рецепт приготовления хинкали в пароварке. Это традиционное грузинское блюдо, сделанное из теста с мясной начинкой внутри. В принципе, по вкусу хинкали похожи на наши родные пельмени, вот только отличается их форма и способ приготовления. Хотя на самом деле в этом рецепте нет абсолютно ничего сложного и вы без особого труда сделаете хинкали в пароварке в домашних условиях Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Репчатый лук чистим и трем его на терке, смешиваем лук с мясным фаршем.
- 2
Шаг 2
Затем добавляем к фаршу измельченную свежую зелень, специи и соль, а также мелко нарезанный чеснок.
- 3
Шаг 3
Тщательно вымешиваем фарш до однородной воздушной консистенции.
- 4
Шаг 4
Для теста наливаем в миску воду, разбиваем в нее яйцо, добавляем немного соли.
- 5
Шаг 5
Взбиваем воду с яйцом, начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто.
- 6
Шаг 6
Добавляем столько муки, пока у нас не получится тугое однородно тесто.
- 7
Шаг 7
Из готового тесто делаем колбаску и разделяем ее на небольшие кусочки, каждый обмакиваем немного в муке.
- 8
Шаг 8
Теперь поочередно берем по одному кусочку и раскатываем его в плоскую лепешку.
- 9
Шаг 9
В середину лепешки кладем немного начинки и соединяем края теста треугольником.
- 10
Шаг 10
Теперь наливаем воду в пароварку и доводим ее до кипения, решетку пароварки смазываем растительным маслом, чтобы хинкали не прилипали к ней. Выкладываем хинкали на решетку, накрываем пароварку крышкой и готовим их в течение 35-40 минут.
- 11
Шаг 11
По истечении времени хинкали будут полностью готовы, подаем их со своим любимым соусом. Приятного всем аппетита!