Хлеб
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. За счет добавленных желтков, мякиш хлеба становится слегка золотистым. Пшеничную муку можно немного разбавить ржаной. При этом получится более серый хлеб Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления хлеба подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Кефир нагрейте до чуть теплого состояния. Жирность кефира может быть любой.
- 2
Шаг 2
Теплый кефир налейте в чашу и добавьте к нему соль, сахар и сухие дрожжи. Смешайте.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте в тесто растительное масло и яичные желтки.
- 4
Шаг 4
Постепенно подсыпайте в тесто просеянную муку и вмешивайте её в тесто.
- 5
Шаг 5
Тесто сформируйте в шар и слегка присыпьте мукой. Накройте чашу полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто подошло.
- 6
Шаг 6
Тесто увеличилось в размере. Обомните его.
- 7
Шаг 7
Форму для хлеба смажьте растительным маслом и выложите в неё тесто. Дайте постоять минут 15-20, а затем поставьте в духовку. Готовьте хлеб при 180 градусов, примерно 30-40 минут.
- 8
Шаг 8
Готовый хлеб увеличился в размере и стал золотистого цвета. Извлеките его из формы и оберните в полотенце. Остудите.
- 9
Шаг 9
Хлеб нарежьте и подавайте к столу. Приятного угощения!