Холодник по-белорусски на кефире
Описание
Холодник по-белорусски на кефире в жаркие летние дни - это то, что надо! Блюдо очень вкусное: сделайте холодник по-белорусски на кефире в домашних условиях разок, и вы уже не сможете от него отказаться. Щавель придает холоднику благородную кислинку. Соотношение воды и кефира в холоднике по-белорусски на кефире можно каждый раз менять - рецепт позволяет экспериментировать. Успехов и Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить продукты.
- 2
Шаг 2
Щавель порезать.
- 3
Шаг 3
Кинуть в кастрюлю с кипящей подсоленной водой щавель.
- 4
Шаг 4
Когда щавель закипел варить одну минуту и снять с огня. Охлаждать кастрюлю в тазу с холодной водой.
- 5
Шаг 5
Яйца отварить и мелко порезать, лук порезать.
- 6
Шаг 6
Огурцы порезать.
- 7
Шаг 7
Укроп порезать.
- 8
Шаг 8
Все ингредиенты добавить в кастрюлю с охлажденным щавелем.
- 9
Шаг 9
Добавить кефир, специи и сметану.