Хворост формовой хрустящий
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Этот хворост я помню из детства и люблю до сих пор. Замесите тесто, которое будет по консистенции, как не густой кефир. Не советую заменять водку на воду, потому что именно она делает хворост хрустящим. Если Вам покажется, что хворост не достаточно сладкий, посыпьте его сахарной пудрой. Не советую увеличивать количество сахара, так как хворост становится более жестким из-за карамелизации сахара Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты, которые вам понадобятся.
- 2
Шаг 2
Смешайте муку, сахар, ванилин и соль.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйцо, воду и водку. Замесите тесто по консистенции, как кефир.
- 4
Шаг 4
В глубокую, но не большую по диаметру, сковороду влейте растительное масло, поставьте в него форму для хвороста и прогрейте масло. Затем выньте форму и опустите ее в тесто, не доходя до края формочки.
- 5
Шаг 5
Погрузите в горячее масло.
- 6
Шаг 6
Жарьте до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Снимите с формы и положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
- 8
Шаг 8
При желании посыпьте сахарной пудрой — и подавайте.