Хворост на сгущенном молоке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Обязательно обжарьте ароматное лакомство из теста вместе со своими детьми, они обожают перекручивать заготовки из теста и дегустировать уже румяный десерт. Подавайте его с любым сиропом, топпингом, вареньем Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Сгущенку можно использовать любого сорта и любой жирности.
- 2
Шаг 2
Выложите сгущенку в глубокую емкость, всыпьте соль, влейте лимонный сок и вбейте куриные яйца. Лимонный сок добавляйте обязательно, иначе хворост получится слишком приторным на вкус. Взбейте все 1-2 минуты.
- 3
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Вмешайте в массу плавными движениями.
- 4
Шаг 4
Замесите тугое пластичное тесто, которое слегка будет липнуть к рукам.
- 5
Шаг 5
Разделите тесто на части. Присыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте части теста в округлые или прямоугольные пласты. Нарежьте их лентами шириной 2-2,5 см. Затем поделите ленты на части, чтобы у вас получились прямоугольники. В середине каждого из них сделайте разрез.
- 6
Шаг 6
Проверните один край заготовки в разрез и извлеките, как бы перекручивая ее.
- 7
Шаг 7
Прогрейте в казане растительное масло до кипения. По одной выложите в кипящее масло заготовки из теста. Они будут всплывать и надуваться буквально через пару секунд после опускания. Не выкладывайте все сразу, обжаривайте их по частям.
- 8
Шаг 8
Хворост подрумянится очень быстро, за 1-2 минуты, поэтому не забывайте его переворачивать на другую сторону.
- 9
Шаг 9
Выложите горячий хворост на бумажную салфетку, застелив ею тарелку. Она поможет удалить лишний жир. После чего присыпьте его сахарной пудрой, по желанию.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу румяный хворост теплым или охлажденным, заваривая ароматный чай.