Хворост в духовке на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Время выпекания хвороста будет зависеть от толщины раскатанного теста, поэтому контролируйте готовность выпечки самостоятельно. Также для усиления вкуса можно добавить в состав ингредиентов ванилин Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В отдельную сухую миску просейте муку, добавьте соль, сахар, соду. Перемешайте эти ингредиенты.
- 3
Шаг 3
В отдельную миску вбейте яйца и залейте кефир. Перемешайте до получения однородной смеси.
- 4
Шаг 4
К сухим ингредиентам залейте жидкую смесь.
- 5
Шаг 5
Замесите однородное тесто, не прилипающее к пальцам. При необходимости добавляйте муки больше.
- 6
Шаг 6
Рабочую поверхность припылите мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной примерно в 1-2 мм. Нарежьте пласт теста на полосы шириной в 2-3 см. Затем каждую полосу нарежьте в форме прямоугольника.
- 7
Шаг 7
Сделайте в прямоугольниках теста небольшие надрезы и выверните одну часть через отверстие, формируя заготовки хвороста. Все заготовки хвороста выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Отправьте заполненный противень в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
- 8
Шаг 8
Готовый хворост выложите в корзину или тарелку, припылите весь хворост сахарной пудрой и подавайте к столу.