Имбирные пряники
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Пряники ароматные и очень вкусные. Глазурь нежно-розового цвета, приготовлена на основе сока красной смородины. В качестве загустителя желатин. Глазурь быстро застывает, поэтому ее нужно теплой поместить в кулинарный мешок и быстро покрыть пряники, пока желатин не загустел Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску отправляем сахар, соль и яйцо. Все взбиваем миксером.
- 3
Шаг 3
Добавляем подсолнечное масло и настойку. Продолжаем взбивать.
- 4
Шаг 4
Насыпаем молотые пряности. Имбирь и корицу.
- 5
Шаг 5
Добавляем мед.
- 6
Шаг 6
Добавляем муку и гашеную соду. Замешиваем тесто, подсыпая муку небольшими порциями. Оставляем тесто отдохнуть на 20-30 минут.
- 7
Шаг 7
Раскатываем тесто и вырезаем пряники в форме сердечек.
- 8
Шаг 8
Перекладываем сердечки на противень покрытый пекарской бумагой и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 10 минут, при температуре 180 градусов.
- 9
Шаг 9
В кастрюлю насыпаем сахар и выливаем сок красной смородины. Ставим на малый огонь. Разогреваем и помешиваем до полного растворения сахара.
- 10
Шаг 10
В желатин наливаем ложку воды и оставляем на 5 минут.
- 11
Шаг 11
Пряники готовы. Вместе с пергаментом перекладываем их на стол.
- 12
Шаг 12
Сахар растворился в соке смородины. Добавляем в кастрюлю желатин и взбиваем миксером пару минут. Получается светло-розовая глазурь.
- 13
Шаг 13
Перекладываем глазурь в кулинарный мешок и покрываем пряники. Глазурь сохнет около часа.
- 14
Шаг 14
Пряники "Сердечки" готовы.