Напитки

Йогурт без специальной закваски и йогуртницы

1140 мин4 порц.20 февр. 2026 г.

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Так как молоко для йогурта не проходит кипячение, вы должны быть полностью уверены в его качестве. Молоко берите самой высокой жирности или можете добавить немного сливок. Йогурт можно подавать в натуральном виде или добавить любые ягоды, джем или подсластитель. Хранить йогурт необходимо в холодильнике не более 2 суток Подавайте охлаждённым.

Инструкция

1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
2
Шаг 2
Молоко подогрейте до температуры 40-45 градусов и добавьте натуральный йогурт, перемешайте до однородности.
3
Шаг 3
Закройте кастрюлю с будущим йогуртом крышкой и укутайте.
4
Шаг 4
Уберите в теплое место и оставьте на 6-8 часов.
5
Шаг 5
Кастрюлю с йогуртом или порционные баночки с ним уберите в холодильник еще на 4-6 часов для стабилизации.
6
Шаг 6
Можно подавать.