Ириски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ириски можно приготовить в мультиварке в режиме "Выпечка". Именно в таком режиме температура в чаше мультиварки достигает 122 °C. Из данного набора продуктов получается 24 ириски. Все подробности, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отвесьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше мультиварки соедините сахар, жидкий мед и сметану. Включите мультиварку в режиме "Выпечка" (t до 122 °C) на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Как только смесь закипит, периодически помешивайте силиконовой лопаткой или венчиком. Вскоре смесь начнет менять свой цвет на карамельный.
- 4
Шаг 4
Добавьте щепотку соли, которая только подчеркнет сладкий вкус конфет. Готовность конфет проверьте на твердый шарик. Каплю карамельной массы капните в холодную воду, она должна собраться в пластичный шарик.
- 5
Шаг 5
Быстро разлейте сладкую массу по силиконовым формочкам для льда. Конфеты остудите в формочках при комнатной температуре, затем поставьте их в холодильник на 2-3 часа.
- 6
Шаг 6
Готовые ириски каждую заверните в пищевую пленку. Храните обязательно в холодильнике.