Жаркое из свинины с томатной пастой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для вкусного блюда используйте качественное мясо и свежие овощи, я использовала охлажденную свинину, а именно лопатку. Также понадобится картофель, лук и морковь. Овощи идеально сочетаются с мясом, а с томатной пастой жаркое получается насыщенного цвета, вкусное и очень ароматное Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Свинину промойте и нарежьте средними кусочками.
- 3
Шаг 3
На дно кастрюли влейте масло, выложите ровным слоем мясо. Добавьте специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
Почистите овощи, лук нарежьте полукольцами, морковь тонкими колечками.
- 5
Шаг 5
Распределите морковь и лук поверх мяса.
- 6
Шаг 6
Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками или дольками. Если картошка небольшая, то разрежьте на половинки, как у меня.
- 7
Шаг 7
Выложите в кастрюлю картофель, добавьте специи по вкусу. Прикройте крышкой и поставьте на медленный огонь тушиться.
- 8
Шаг 8
Через 40-45 минут мясо и овощи станут мягкими.
- 9
Шаг 9
Добавьте в жаркое томатную пасту и влейте воду. Доведите до кипения и тушите на среднем огне 15 минут. Можете прикрыть крышкой.
- 10
Шаг 10
Жаркое готово.
- 11
Шаг 11
Пока блюдо горячее, подавайте к столу.