Жаркое по-кавказски
Описание
Приготовить жаркое по-кавказски можно к любому столу. Блюдо сытное и вкусное, понравится всем. У меня сегодня вариант со свининой, но можно взять любое другое мясо на выбор
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо нарежьте порционными кусочками.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанный перьями лук и помните все вместе руками, чтобы лук пустил сок. Затем добавьте аджику, рубленую зелень, соль по вкусу и любимые специи. Перемешайте и оставьте мясо мариноваться на 2-3 часа, периодически перемешивая его.
- 4
Шаг 4
Затем обжарьте мясо в любой посуде с толстым дном. Я взяла казан.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанные дольками помидоры и нарезанный соломкой перец.
- 6
Шаг 6
Обжарьте все вместе в течение 3 минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте нарезанный дольками картофель и влейте примерно 0,5 стакана горячей воды. Перемешайте, отрегулируйте на соль и тушите под крышкой на среднем огне до готовности картофеля.
- 8
Шаг 8
Жаркое по-кавказски готово.
- 9
Шаг 9
Можно подавать.