Жаркое с нудлями
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Жаркое с нудлями несомненно очень вкусное и сытное блюдо. Это мясо с картофелем и рулетиками из теста с чесноком и зеленью. В процессе приготовления нудли пропитываются подливой из мяса и овощей, приобретая замечательный вкус и аромат Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Свинину помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном.
- 3
Шаг 3
Обжарьте мясо в небольшом количестве растительного масла до легкой, золотистой корочки. После добавьте нарезанный лук. И еще немного обжарьте.
- 4
Шаг 4
Посолите, поперчите по вкусу, налейте воду, чтобы она покрывала мясо и тушите свинину до готовности.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте нарезанную морковь и картошку. Еще немного посолите, поперчите, выложите лавровый лист и налейте воду. Тушите жаркое до полуготовности картофеля.
- 6
Шаг 6
Приготовьте тесто для нудлей. В миску налейте кефир. Добавьте пару щепоток соли и 1/4 чайной ложки соды.
- 7
Шаг 7
Насыпьте муку.
- 8
Шаг 8
Замесите достаточно крутое, но мягкое и нежное тесто.
- 9
Шаг 9
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Измельчите чеснок и смешайте с 2 столовыми ложками растительного масла. Смажьте этой смесью тесто.
- 10
Шаг 10
Зелень мелко нарежьте и разложите на тесте.
- 11
Шаг 11
Сверните пласт теста в рулет.
- 12
Шаг 12
После нарежьте рулет на кусочки длиной 3-4 сантиметра.
- 13
Шаг 13
Выложите нудли в кастрюлю на картофель. Накройте кастрюлю крышкой.
- 14
Шаг 14
Готовьте жаркое с нудлями еще 25-30 минут.
- 15
Шаг 15
Жаркое с нудлями готово. Подавайте к столу с овощами и соленьями.