Желе из жимолости
Описание
Готовиться желе из жимолости очень просто и быстро. Подойдет как свежая ягода, так и мороженая. Я приготовила именно из мороженой. На вкус жимолость не очень сладкая и не кислая, а терпкая. Поэтому кладите сахар по вкусу. Если кто-то любит десерты с кислинкой, не помешает добавить лимонную кислоту. Для такого желе подойдет агар-агар или желатин
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления желе из жимолости.
- 2
Шаг 2
Ягоды помойте и выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Залейте жимолость водой и поставьте кастрюлю на плиту.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахар по вкусу, перемешайте и варите ягоды 10-12 минут.
- 5
Шаг 5
После ягодный отвар охладите до комнатной температуры и всыпьте в него агар-агар. Доведите до кипения и непрерывно помешивая варите жимолость 3-5 минут.
- 6
Шаг 6
Затем отвар из жимолости с агар-агаром процедите и разлейте в формы.
- 7
Шаг 7
Поставьте желе в холод до полного застывания. Хотя агар-агар хорошего качества застывает даже при комнатной температуре.
- 8
Шаг 8
После застывания подавайте к столу.