Жульен из горбуши
Описание
Жульен из горбуши - вкусная и эффектно выглядящая штука, поэтому готовить его можно и для праздничного стола. А если еще и подать жульен из горбуши в красивых, специально для этого предназначенных кокотницах, то эффект будет великолепным. Блюдо хорошо подавать с охлажденным белым сухим вином. и удачи в приготовлении! :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, начинаем. Рыбу режем небольшим кубиком, выжимаем в нее сок половины лимона, отставляем. Лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности, затем добавляем к луку рыбу.
- 2
Шаг 2
Жарим рыбу с луком 3 минуты, после чего добавляем в сковороду сливки.
- 3
Шаг 3
Еще спустя 3-4 минуты добавляем в сковороду муку. Быстро перемешиваем, чтобы мука не успела свернуться крупными комочками.
- 4
Шаг 4
Доводим содержимое сковороды до кипения и сразу же перекладываем в горшочки или кокотницы.
- 5
Шаг 5
Сверху выкладываем немного тертого сыра и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
- 6
Шаг 6
Спустя 20 минут останется только достать блюдо из духовки и подать на стол. :)