Жульен из куриной печени
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это блюдо можно приготовить не только с одной печенью, можно взять часть куриной печени и такое же количество куриных сердечек. В любом случае этот замечательный жульен украсит даже любой праздничный стол. Если вы любите печень, то непременно попробуйте! Блюдо сочное, нежное и очень вкусное! Грибы можно взять любые, у меня шампиньоны Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанные кубиками грибы и готовьте все вместе еще около 5 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанную небольшими кусочкам печень, посолите, поперчите и готовьте еще 5 минут.
- 5
Шаг 5
Влейте сливки, добавьте измельченный чеснок, доведите до кипения и снимите с огня.
- 6
Шаг 6
Разложите содержимое сковороды по кокотницам, можно приготовить и в одной большой жаропрочной форме.
- 7
Шаг 7
Сыр натрите на терке и выложите поверх жульена. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 10 минут.
- 8
Шаг 8
Жульен из куриной печени готов.