с курицей и шампиньонами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Жульен – это вкусная и элегантная закуска. Традиционно ее готовят с курицей, грибами и сыром, также популярен жульен из морепродуктов. Подают закуску горячей, сразу из духовки. Блюдо калорийное, поэтому подойдет не всем, но оно очень вкусное Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте грибы, очистите их от кожуры, срежьте край плодоножки, нарежьте их пластинками.
- 2
Шаг 2
2. Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте его тонкими полукольцами.
- 3
Шаг 3
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжарьте его до прозрачности, затем выложите грибы и обжарьте их до готовности.
- 4
Шаг 4
4. Мясо вымойте и нарежьте продолговатыми кусочками.
- 5
Шаг 5
5. Обжарьте мясо на разогретой сковороде до готовности, посолите его.
- 6
Шаг 6
6. Возьмите формочки для жульена или обычные глиняные горшочки. Выложите на дно грибы с луком.
- 7
Шаг 7
7. Поверх овощей уложите обжаренное мясо.
- 8
Шаг 8
8. В отдельной миске смешайте сметану с сырым яйцом, добавьте соль и подходящие специи по вкусу, перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Залейте соусом содержимое горшочка, накройте их крышками и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут, затем снимите крышки и готовьте еще 25-30 минут.
- 10
Шаг 10
10. Подавайте блюдо сразу из духовки, пока оно еще горячее.