Жульен с курицей и сметаной
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Популярное и широко известное блюдо, без которого, в своё время, не обходилось ни одно ресторанное меню. Действительно рецепт предполагает, что сочное куриное мясо и сметанный соус, запечённые под сыром, будут не просто вкусными, но также очень аппетитными. Пикантная сырная корочка под которой скрывается курица с грибами в сметанном соусе не оставит никого равнодушным. А что ещё можно требовать от классической горячей закуски? Предлагаю приготовить этот рецепт и порадовать своих домашних за семейным обедом или за праздничным столом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления жульена.
- 2
Шаг 2
Куриное филе вымойте, выложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите 15-20 минут с момента закипания.
- 3
Шаг 3
Лук очистите, ополосните, нарежьте мелко, выложите в разогретую сковороду с маслом и обжаривайте до прозрачности лука.
- 4
Шаг 4
Грибы вымойте, если нужно очистите, нарежьте мелко и добавьте в сковороду к луку.
- 5
Шаг 5
Помешивая, на среднем огне, обжаривайте грибы с луком 5-7 минут.
- 6
Шаг 6
Отварную куриную грудку мелко нарежьте и выложите в сковороду с мукой.
- 7
Шаг 7
Добавьте к остальным ингредиентам сметану, посолите, поперчите.
- 8
Шаг 8
Перемешайте и прогрейте все ингредиенты ещё 2-3 минуты.
- 9
Шаг 9
Смесь курицы, лука, грибов, муки и сметаны выложите в форму для запекания.
- 10
Шаг 10
Посыпьте сверху тёртым сыром.
- 11
Шаг 11
Поставьте в разогретую до 170-175 градусов духовку на 15-20 минут.
- 12
Шаг 12
Жульен с курицей и сметаной готов. Подавайте горячим.