Канапе с креветками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Канапе — закуска на один "укус", поэтому порционные сухарики либо тарталетки для ее основы вы можете приобрести в магазине или подсушить сами в домашних условиях. Для прослойки отлично подходит плавленый сыр, густой сырный соус или сырный, яичные паштеты. Выбирайте те продукты, которые подчеркнут креветочный вкус. Не забудьте про свежую зелень для украшения
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Очистите креветки от панцирей и пищевода, подрезая хвостики. Выложите их в пиалу и залейте кипятком. Так как морепродукты варено-мороженые, то снова их варить не нужно.
- 2
Шаг 2
Промойте листья салата, стряхните с них лишнюю влагу и выложите на тарелку. На них — порционные сухарики или багет, батон нарезанные небольшими квадратиками, прямоугольниками. На каждый из них выложите немного плавленного сыра, по желанию — размажьте сыр по поверхности.
- 3
Шаг 3
Выложите креветки на ломтики хлеба. Если морепродукты крупные, то нарежьте их на части. Если мелкие, то выкладывайте по несколько штук на сухарик.
- 4
Шаг 4
Промойте помидоры черри, разрежьте каждый из них пополам и выложите на сыр, чтобы половинка томата держалась и не спадала. Можно ее немного прижать.
- 5
Шаг 5
Разрежьте оливки без косточек пополам и выложите на канапе. По желанию можете нарезать их кружочками или измельчить. Оливки допустимо заменить маслинами, каперсами и т.д.
- 6
Шаг 6
Дополните красочное канапе листочками свежей петрушки или укропа. Не забудьте поперчить и посолить канапе.
- 7
Шаг 7
Подайте приготовленное блюдо к столу с ароматными напитками, другими закусками. Приятного вам аппетита!