Канапе с курицей
Описание
Эти сытные канапешки достаточно просто и быстро готовятся. Сыр можете взять любой — твердый, моцареллу, с голубой плесенью и т.п. При желании хлеб можно смазать любым белым соусом, только делайте это перед самой подачей, чтобы багет не размок Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры и латук промойте и обсушите. Нарежьте сыр тонкими небольшими квадратными ломтиками, багет нарежьте кружочками не толще сантиметра.
- 2
Шаг 2
Разогрейте сковороду, выложите в нее багет и посушите его секунд по 30 с каждой стороны, не до состояния гренок, а слегка.
- 3
Шаг 3
Снимите хлеб, сковороду протрите от остатков крошек, влейте масло. Филе разрежьте вдоль, посолите и поперчите, обжарьте минут по 5 с каждой стороны на умеренном огне до красивой и румяной корочки.
- 4
Шаг 4
Выложите багет на разделочную доску, на каждый ломтик хлеба выложите листик латука. Если планируете подавать канапе сразу же после приготовления, тогда можете хлеб слегка смазать любимым соусом.
- 5
Шаг 5
Филе остудите, нарежьте на кусочки шириной около сантиметра слегка наискосок, выложите курицу на латук.
- 6
Шаг 6
Возьмите деревянную или бамбуковую шпажку, проколите ей половинку помидора черри и ломтик сыра, вставьте шпажку в курицу до хлеба.
- 7
Шаг 7
При желании каждую канапешку перед подачей можно украсить листиком петрушки или укропа.