Закуски
Карамелизированный лук
40 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Карамелизированный лук — это отличное дополнение многих блюд. Лук, приготовленный по этому рецепту используется как закуска. Его можно подавать с брускетами, булочками и хрустящим хлебом. Также карамелизированный лук можно добавлять в супы, пироги, пиццу, картошку, салаты и прочие блюда. Его можно подавать как в холодном виде, так и в горячем Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте лук на полукольца, добавьте щепотку соли. Приготовьте лук на сковороде в масле до полупрозрачности.
- 2
Шаг 2
2. Готовьте лук до зажаристой корочки, обдав предварительно его кипятком, что бы ушла горечь.
- 3
Шаг 3
3. Тушите лук до карамельного состояния, как вам нравится.