Карбонара (самый простой рецепт)

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Сегодня расскажу, Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Посолите воду и всыпьте пасту, варите до состояния аль-денте.

2. 2

   Шаг 2

   Пока паста вариться, порежьте бекон на небольшие кубики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

3. 3

   Шаг 3

   Яйца взбейте венчиком до пышной пены и добавьте пармезан, натертый на мелкой терке. Хорошенько все перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Когда макароны отварятся, достаньте их из кастрюли и переложите в сковородку к бекону. Добавьте 50-70 мл воды, в которой варилась паста.

5. 5

   Шаг 5

   Протомите пасту вместе с беконом, пока вода не выпарится, примерно 1 минуту. Паста должна пропитаться ароматом бекона.

6. 6

   Шаг 6

   Далее влейте яично-сырную смесь к макаронам, интенсивно все перемешивая, пока яичный соус не загустеет.

7. 7

   Шаг 7

   Поперчите черным молотым перцем и сразу же подавайте горячим к столу.