Закуски
Карпаччо из овощей
10 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурец и редис нарежьте тонкими кружочками.
- 3
Шаг 3
Морковь нарежьте тонкими полосками, а болгарский перец соломкой.
- 4
Шаг 4
Для заправки соедините оливковое масло, белый винный уксус, сироп топинамбура, соль и молотый перец. Энергично перемешайте.
- 5
Шаг 5
На дно тарелки налейте часть заправки, выложите редис тонким слоем. Сверху уложите кружочки огурца, снова полейте заправкой.
- 6
Шаг 6
Выложите сверху болгарский перец.
- 7
Шаг 7
Морковь сверните в трубочки. Выложите сверху. Полейте заправкой.
- 8
Шаг 8
Карпаччо из овощей готово.