Картофельная бабка в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовим картофельную бабку в духовке в домашних условиях. Для начинки я использую сало с луком. В теории сало можно заменить грибочками или мясным фаршем, здесь на ваше усмотрение. Готовую картофельную бабку подают к столу в горячем виде и обязательно со сметаной. Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очищаем и промываем.
- 2
Шаг 2
Трем картофель на мелкой терке. Отжимаем, чтобы отделить жидкость (она нам еще пригодится).
- 3
Шаг 3
Теперь вливаем в эту массу молоко, перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Получается однородная густая масса.
- 5
Шаг 5
Измельчаем репчатый лук. Мелко режем сало. Обжариваем его с луком на растительном масле до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Перекладываем сало с луком к картофелю (и с жидкостью). Солим по вкусу и перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Переливаем полученную массу на противень. Запекаем в духовке 1 час 20 минут при температуре 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Бабка готова! Подаем её к столу со сметанкой.