Картофельные котлеты с сыром и ветчиной
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Картофель для котлет лучше берите не рассыпчатый, то есть с минимальным количеством крахмала. Вместо зеленого лука можете добавить обжаренный в сливочном масле репчатый лук. Подавать котлеты можно с любым соусом, свежими овощами. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картофельных котлет с сыром и ветчиной.
- 2
Шаг 2
Картофель почистите и отварите до готовности в соленой воде. Отвар слейте и дайте ей полностью остыть.
- 3
Шаг 3
Картофель натрите на крупной терке, вбейте к нему яйцо и добавьте муку. Все хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Зеленый лук и зелень мелко порежьте и добавьте в картофельную массу.
- 5
Шаг 5
Ветчину натрите на средней терке и добавьте к картофелю с зеленью.
- 6
Шаг 6
Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте к картофелю. Все поперчите и хорошо перемешайте.
- 7
Шаг 7
Разделите картофельную массу на равные части, сформируйте круглые котлеты и обваляйте полностью в муке.
- 8
Шаг 8
Влейте в сковороду растительное масло и разогрейте на среднем огне, выложите котлеты и обжаривайте до румяной корочки с двух сторон.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.